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Patagonia (Neuquén · San Patricio Del Chañar)

Universo Malbec

Name: Universo Malbec
SKU: 2019-101721
Availability: InStock

Malbec · Tinto

35.30€

Este exquisito vino despliega notas encantadoras de ciruelas y moras, enlazadas con toques florales de violetas y una complejidad sutil proveniente de su paso por madera. Su frescura y frutas negras definidas culminan en un final prolongado y delicioso.

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Ciruelas y moras combinadas con notas de violetas y complejidad por el envejecimiento en roble.
Color rojo rubí profundo con destellos violáceos.
Frutas negras definidas y puras equilibradas con la frescura y el cuerpo completo del vino y un final largo.

VIÑEDO
Región: San Patricio Del Chañar – Patagonia Argentina. Latitud: 39° S.
Clima: Amplia amplitud térmica. Baja humedad atmosférica; vientos constantes y baja precipitación.
Primavera 2016: Condiciones frías y secas que resultaron en bajos rendimientos de frutas altamente concentradas.
Verano 2017: Templado y seco. Otoño prolongado sin heladas tempranas.
Tipo y composición del suelo: Suelo franco arenoso eólico de 20 cm, con buen drenaje y rocas bastante grandes en profundidad. Los suelos tienen un contenido orgánico muy bajo.

VINIFICACIÓN
Varietal: 100% Malbec
Fermentación: Uvas cosechadas a mano, despalilladas y seleccionadas. Maceración y fermentación tradicionales a 26-28°C durante 28 días.
Envejecimiento: 12 meses en roble francés.