MMAD Vineyard Blewitt Springs Shiraz

MMAD Vineyard
Blewitt Springs
2021 SHIRAZ

EL VINO
De la primera cosecha para el equipo MMAD, difícil imaginar una temporada mejor. Condiciones encantadoramente suaves durante la maduración brindaron un hermoso equilibrio al Shiraz. Las uvas fueron cosechadas a mano, el 80% despalilladas, y bayas y racimos enteros fueron fermentados en tanques abiertos con extracción suave. Hay concentración de viejas vides y opulencia en el paladar, con notas de mora, zarzamora, canela y chocolate oscuro. Generoso, estratificado y complejo, con taninos y notas saladas que mantienen la fruta en equilibrio.

Temperatura de Servicio: 16-18°C

Potencial de Crianza: Tiene la concentración y estructura para desarrollar finos caracteres terciarios en botella durante los próximos 15 años.

Grado Alcohólico: 13.5%

EL VIÑEDO
Ubicado en el selecto Blewitt Springs, el Viñedo MMAD fue plantado por primera vez en 1939, con los bloques más antiguos de Shiraz datando de 1941. El viñedo cuenta con las finas arenas de Maslin típicas de Blewitt Springs y está expuesto a frescas brisas marinas del suroeste. Debajo de la arena, hay una capa de guijarros de piedra ferruginosa, y esta combinación de arena, piedra ferruginosa y vientos frescos aporta tanto perfume como estructura a los vinos.

LA HISTORIA
Las viejas vides de Blewitt Springs son un recurso preciado y parte importante de la historia vitivinícola de Australia. A principios de 2021, el Viñedo MMAD fue adquirido por un cuarteto compuesto por los enólogos Martin Shaw y Adam Wadewitz, y los Maestros de Vino Michael Hill Smith y David LeMire. MMAD toma su nombre de sus iniciales. Los vinos MMAD buscan reflejar el terroir único de Blewitt Springs y las raras vides viejas que prosperan allí.