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California (Sonoma)Dry Creek Vineyard Fumé Blanc
Sauvignon Blanc · Blanco
16.50€
Experimenta la exquisita fragancia de lima-limón, melocotón blanco y pomelo en este vino vibrante. Descubre sabores intensos de mandarina, maracuyá y pepino que culminan en un final refrescante y crujiente.
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Garantía
de satisfacción
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Aroma de lima-limón, melocotón blanco y pomelo, con matices de melón y té blanco.
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Color pajizo de capa media.
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Vino intenso con sabores de mandarina, maracuyá y pepino. Una gran mineralidad subyacente con toques herbáceos y jalapeño contribuyen al refrescante y crujiente final de este vino.
TEMPORADA DE CRECIMIENTO
La temporada de crecimiento de 2021 fue moderada y consistente. Debido a condiciones de sequía, observamos un menor crecimiento de los brotes, por lo que brindamos cuidado adicional y atención a las vides al gestionar dosel y cargas de cultivos. Los brotes más cortos, combinados con un cuajado de frutas por debajo del promedio, resultaron en un rendimiento más bajo en comparación con el año pasado. ¡Sin embargo, la calidad fue muy alta en general! Hubo una gran acidez en las uvas blancas, como Sauvignon Blanc, y los vinos son frescos, vibrantes y aromáticos en esta cosecha.
VARIEDAD: 100% Sauvignon Blanc
FERMENTACIÓN: Fermentado en acero inoxidable a una temperatura promedio de 55 °F durante 22-32 días
ALCOHOL: 13.5%
PH: 3.32
FECHAS DE COSECHA: 25 de agosto al 17 de septiembre de 2021
EDAD DE LA VID: Promedio de 8+ años
SUELOS: Franco arenoso
RENDIMIENTO: 5 toneladas por acre
Procedencia
Estados UnidosREGION
California (Sonoma)Bodega
Dry Creek-
Añada
2021 -
Tipo
Blanco -
Variedad
Sauvignon Blanc 100% -
Estilo
Seco -
Graduación
13,5%
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Ensaladas
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Mariscos
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Ostras
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Sushi
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