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California (Napa)

Napa Valley Chardonnay

Name: Napa Valley Chardonnay
SKU: 2021-101380
Availability: InStock

Chardonnay · Blanco

34.60€

Disfruta de este Chardonnay con cautivadores matices de crema de limón, azahar, lima y piña confitada. Su bouquet te sumerge en sabores delicados de pera y melocotón blanco, culminando en un final prolongado y equilibrado.

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Aromas de crema de limón, azahar, lima y piña confitada.
Amarillo dorado de capa alta.
Sabores de frutas del huerto de pera y melocotón blanco, con toques de brioche que emergen en un final largo y centrado.

TEMPORADA DE CRECIMIENTO
A pesar de un invierno inusualmente seco y una primavera cálida, la brotación se retrasó debido a lluvias ligeras en marzo. La falta general de lluvia resultó en racimos ligeros y bayas pequeñas, lo que provocó rendimientos reducidos y una gran concentración. La cosecha comenzó el 5 de agosto con Semillon, y el calor temprano generó unas primeras semanas de cosecha rápidas y furiosas. Un enfriamiento necesario a mediados de septiembre permitió que los azúcares se realinearan con el desarrollo del sabor. Las temperaturas moderadas continuaron durante el resto de la temporada, brindando tiempo adicional de maduración para las uvas. Nuestras últimas uvas tintas se cosecharon antes de las lluvias a fines de octubre, dando como resultado vinos hermosos, densos, puros y pulidos.

ELABORACIÓN
DENOMINACIÓN: Napa Valley
SUB-DENOMINACIONES: Carneros, Napa Valley, Atlas Peak, Oak Knoll, St. Helena
VARIETAL: 100% Chardonnay
FERMENTACIÓN Y ENVEJECIMIENTO: 90% fermentado en barrica, 10% fermentado en tanque. Envejecido en roble francés 100%, 40% nuevo, 60% neutral.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 40%
ALCOHOL: 14.1%
pH: 3.55