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Aconcagua (Valle de Casablanca)Expresion Pinot Noir
Pinot Noir · Tinto
17.50€
Este exquisito vino embruja con su mezcla seductora de frutas rojas como frambuesas y cerezas, realzadas por un delicado toque de vainilla. Su entrada es jugosa, desplegando notas frutales rojas y negras, culminando en un final especiado que eleva la experiencia.
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Garantía
de satisfacción
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Delicioso bouquet de frutas rojas, frambuesas, cerezas y un toque de vainilla.
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Color rojo rubí.
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Entrada frutal, combinando notas de frutas rojas y negras, de boca jugosa y un final especiado.
PINOT NOIR EXPRESIÓN RESERVA 2022
VITICULTURA
Composición Varietal: 100% Pinot Noir
Denominación de Origen: Valle de Casablanca
Sistema de conducción: Posicionamiento vertical de brotes
Poda: Doble Guyot
Riego: Goteo
Tipo de suelo: En las laderas, suelos arcilloso-arenosos
VINIFICACIÓN
Fecha de cosecha: Del 3 al 28 de marzo de 2022
Método de cosecha: A mano
Selección de frutas: Sí, tanto en el viñedo como en la bodega
Despalillado: No
Maceración en frío antes de la fermentación: Temperatura de 8 °C durante 7 días
Fermentación alcohólica: 8 días a 25-28 °C
Remontados: Dos veces al día con hundimiento del sombrero
Tiempo total de contacto con la piel: 20 días
Fermentación maloláctica: Sí
ENVEJECIMIENTO
8% en barricas de roble francés de 225 y 300 L.
16% en fudres de roble francés durante 3 meses
76% en tanques de acero inoxidable
EMBOTELLADO
Estabilización: Estabilización en frío
Clarificación: No
Filtración: Por placas y membranas
Fecha de embotellado: 22 de agosto de 2022
Cierre: Tapón de corcho natural Finecork 5
Procedencia
ChileREGION
Aconcagua (Valle de Casablanca)Bodega
Villard-
Añada
2021 -
Tipo
Tinto -
Variedad
Pinot Noir 100% -
Estilo
Seco -
Graduación
14%
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Ensaladas
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Pescado azul
-
Pollo
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