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Valle Central (Valle de Maipo)

Amplus Mountain Vineyard Merlot

Merlot · Tinto

20.90€

Este vino es intenso, expresivo y delicioso. El aroma está lleno de frutas negras y rojas, ciruelas y moras; también hay notas de pimienta y notas florales. Tiene un carácter agradable y elegante, bien equilibrado en el paladar.

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Intenso, expresivo y muy frutal con aromas a frutas negras y rojas, como ciruelas y moras junto con un poco de pimienta negra y una nota floral final acompañada de un poco de cedro y almendras tostadas.
Rojo rubí profundo y brillante.
Agradable, elegante, moderadamente estructurado y con buen volumen. Redondo y equilibrado con taninos maduros, textura rica y un final jugoso y refrescante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:Maipo Alto, Valle del Maipo. Viñedos de altura plantados en el piedmont de la Cordillera de los Andes a 820 msnm. Zona muy prestigiada y emblemática para variedades tintas. Caracterizada por suelos coluviales, brisas de cordillera y gran oscilación térmica, junto a muy alta luminosidad.

COSECHA: La vendimia 2018 partió un poco más tarde de lo normal, dado un invierno y primavera más lluviosa y fresca, seguido de un verano más templado, luego con los calores de marzo y abril la fruta termino de madurar y se compenso este inicio de vendimia más lento, terminado al final en los inicios de mayo la cosecha. La calidad de la fruta recibida fue sana, no se produjeron lluvias en cosecha y de madures adecuada. Los vinos tienen intensidad aromática y acidez junto a volumen y redondez apropiada.

VINIFICACIÓN: Las uvas fueron fermentadas en cubas de acero inoxidable durante 7 días a una temperatura de 26-28°C, con una maceración posfermentativa de 5 días. Luego de la fermentación malolactica una parte del vino evoluciono durante 15 meses en fudres austriacos de roble. Esta evolución le entrego una complejidad y estructura única al vino.

GUARDA: 15 meses en fudres austriacos de roble.