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Valle Central (Valle de Maipo · Malleco)Viña Aquitania Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon · Tinto
19.30€
Este vino es una mezcla de frutas rojas frescas, como cerezas y cassis, con notas especiadas. Sus taninos suaves y redondos y su larga persistencia lo hacen perfecto.
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Garantía
de satisfacción
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Frutos rojos frescos como cerezas y cassis, con notas especiadas.
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Color rubí intenso.
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Suave, de taninos redondos y larga persistencia, frutas rojas combinadas con madera.
AQUITANIA Cabernet Sauvignon 2019
VARIEDAD: 85% Cabernet Sauvignon 15% Syrah
ORIGEN: Valle del Maipo
EDAD DEL VIÑEDO: 29 años
TIPO DE SUELO: Piedmonts de cordillera
PRODUCCION: 5.500 kg/Há
FECHA DE COSECHA: 5 de abril 2019
Vinificación
COSECHA: Cosecha manual en cajas de 10 kgs. La selección también se realiza manualmente en una cinta.
FERMENTACION: Siete días de maceración pre-fermentativa con temperatura controlada a 8°C. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable de 21.700 lts. Se fermenta a temperaturas de 25oC durante siete días con tres remontajes al día. Luego de la fermentación alcohólica, se realiza maceración post-fermentativa por 10 días a 20 °C.
GUARDA: 8 meses: 50% en barricas de encina francesa de Segundo y tercer uso y 50% en cubas inoxidable.
EMBOTELLACION: 27 Junio 2021.
Procedencia
ChileREGION
Valle Central (Valle de Maipo · Malleco)Bodega
Viña Aquitania-
Añada
2019 -
Tipo
Tinto -
Variedad
Cabernet Sauvignon 100% -
Estilo
Seco -
Graduación
14,5%
-
Carnes
-
Italiana
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